ब्रोकोली ही एक अतिशय लोकप्रिय भाजी नाही, परंतु हे गुणांचा खजिना आहे हे नाकारता येणार नाही. प्रथिने, कॅल्शियम, कार्बोहायड्रेट, लोह, व्हिटॅमिन ए, सी आणि इतर अनेक पौष्टिक पदार्थ भरपूर प्रमाणात आढळतात. त्यात बऱ्याच प्रकारचे मीठसुद्धा आढळते, जे साखरेची पातळी संतुलित ठेवण्यास उपयुक्त ठरतात.
ब्रोकोली बऱ्यापैकी कोबी सारखी दिसते. आपण इच्छित असल्यास, आपण याचा वापर कोशिंबीर म्हणून, सूपमध्ये किंवा भाजी म्हणून करू शकता.
ब्रोकोली खाण्याचे फायदेः
– ब्रोकलीचे दररोज सेवन केल्याने वृद्धत्वाची लक्षणे कमी होतात.
– गर्भवती महिलांसाठी ब्रोकलीचे सेवन करणं फायदेशीर ठरते. ब्रोकलीमध्ये आढळणारे लोह, फोलेट
– मुलाच्या मेंदू आणि शारीरिक विकासासाठी मदत करतात.
– ब्रोकलीमध्ये सापडणारे फाइटोकेमिकल आणि सल्फरोफेन घटक शरीराला कर्करोगापासून वाचवतात.
– ब्रोकली वजन कमी करण्यात प्रभावी आहे.
– ब्रोकलीचे सेवन केल्याने रक्तदाब नियंत्रित होतो.
– लहान मुलं, वृद्ध आणि गर्भवती महिलांसाठी ब्रोकलीचे सेवन करणं फायदेशीर ठरतं.
– ब्रोकलीचे सेवन केल्याने हाडे मजबूत होतात.
– ब्रोकलीचे सेवन केल्याने महिलांच्या शरीरात एस्ट्रोजेन हार्मोनची पातळी नियंत्रित राहते.
– ब्रोकलीमध्ये भरपूर फायबर असतात. त्यामुळे आपली चयापचय क्रिया सुरळीत होते.
– ब्रोकलीचे सेवन केल्याने रक्त शुद्ध होण्यास मदत होते.
महत्वाच्या बातम्या : –
बकरी संगोपन करण्यासाठी राज्य सरकार देत आहे 2 लाख 40 हजार रुपयांचे अनुदान
पालाश म्हणजेच पोटॅशचे शेतीसाठी होणारे महत्व
निंबोळी अर्काचा किडीवर होणारा परिणाम
पोटॅशियम शोनाईट म्हणजे काय ? त्याची वापरण्याची पद्धत व फायदे
‘हे’ आजार असलेल्या लोकांनी चुकूनही फुलकोबी खाऊ नये अन्यथा….